Découpes de porc
Carcasses, demi-carcasses, longes, poitrines, épaules, jambons, côtes, jarrets et pièces de tête — avec ou sans os, avec ou sans couenne.
Voir le catalogue produits →Abats & coproduits
Pieds, oreilles, queues, museaux, langues, foie, cœur, rognons, estomacs, boyaux, couenne, gras et autres coproduits comestibles.
Voir le catalogue produits →Industrie / transformation
Chutes à ratio maigre/gras défini, porc en dés et haché, gras et couenne pour la charcuterie et la transformation.
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